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武大綠洲綠色防控技術(shù) 根除“農(nóng)藥殘留”頑疾
近年來(lái)，與農(nóng)藥殘留相關(guān)的事件屢有發(fā)生。從“農(nóng)藥茶”“藥袋蘋(píng)果”到“問(wèn)題西瓜”，這些事件不僅讓消費(fèi)者們“談藥色變”，更是給種植相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶(hù)們帶來(lái)了巨大經(jīng)濟(jì)損失。
在筆者看來(lái)，這些事件的背后，最大的問(wèn)題倒不是農(nóng)藥及農(nóng)藥殘留本身，而是不同角色對(duì)待農(nóng)藥的不同態(tài)度。
筆者發(fā)現(xiàn)每次在做農(nóng)業(yè)相關(guān)講座時(shí)，農(nóng)戶(hù)們最關(guān)心的是今年什么作物最賺錢(qián)，而消費(fèi)者最關(guān)心的則是哪種農(nóng)作物的農(nóng)藥殘留最多，蔬菜中的殘留的農(nóng)藥要如何去掉。
許多消費(fèi)者表示：自己愿意為健康、安全支付額外費(fèi)用。
近日，中國(guó)青年報(bào)社社會(huì)調(diào)查中心聯(lián)合問(wèn)卷網(wǎng)，對(duì)2001名受訪者進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，65.6%的受訪者平時(shí)選擇飲食會(huì)關(guān)注食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，76.8%的受訪者愿意多花錢(qián)買(mǎi)更營(yíng)養(yǎng)健康的食物。
與此同時(shí)，許多農(nóng)戶(hù)也表示：只要能賺到錢(qián)，種植不用化學(xué)農(nóng)藥的菜，他們也愿意。
我國(guó)作為世界上糧食生產(chǎn)壓力最大的國(guó)家之一，農(nóng)民們大規(guī)模使用農(nóng)藥已經(jīng)超過(guò)了20年�？梢哉f(shuō)，現(xiàn)如今，蔬菜農(nóng)藥超標(biāo)已成為食品安全中最為嚴(yán)峻的問(wèn)題之一。既然有消費(fèi)者愿意多花錢(qián)，種植戶(hù)愿意種植無(wú)農(nóng)殘作物多賺錢(qián)，為何蔬菜農(nóng)藥超標(biāo)卻依舊屢禁不止？
在筆者看來(lái)，有以下幾個(gè)原因：
01農(nóng)戶(hù)的植保知識(shí)和用藥意識(shí)不足
在農(nóng)村待過(guò)的人應(yīng)該都知道，雖然農(nóng)民是依靠種植活，但大多數(shù)農(nóng)民的相關(guān)植保知識(shí)是相當(dāng)匱乏的，只有極少數(shù)的農(nóng)民能夠完全依靠自我知識(shí)做好病蟲(chóng)害防治。當(dāng)作物發(fā)病時(shí)，農(nóng)戶(hù)很容易“病急亂投醫(yī)”，在使用農(nóng)藥時(shí)超過(guò)標(biāo)簽推薦用量。
同時(shí)，每種農(nóng)藥都有一個(gè)安全間隔期，規(guī)定了農(nóng)藥在使用后需間隔多長(zhǎng)時(shí)間，等到農(nóng)藥殘留量降低到一定程度之后才能收獲，這個(gè)值根據(jù)農(nóng)藥和作物種類(lèi)的不同會(huì)有變化。但是部分農(nóng)民沒(méi)有這個(gè)概念，在進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)時(shí)完全不注意安全間隔期，第一天噴藥第二天就能拿去賣(mài)，這樣就很可能會(huì)導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)。
02農(nóng)作物價(jià)格決定了農(nóng)戶(hù)的行動(dòng)
農(nóng)業(yè)其實(shí)是一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)，農(nóng)作物價(jià)格波動(dòng)相當(dāng)大，農(nóng)作物的收購(gòu)價(jià)格往往直接決定了農(nóng)民在該作物病蟲(chóng)害防治上的投入。
當(dāng)作物收購(gòu)價(jià)較高時(shí)，農(nóng)民更愿意使用高價(jià)格農(nóng)藥，嚴(yán)格按照各項(xiàng)規(guī)定用藥；而當(dāng)收購(gòu)價(jià)較低時(shí)，則傾向使用價(jià)格低廉的農(nóng)藥，或者干脆不用藥；在價(jià)格極低時(shí)，部分農(nóng)民甚至?xí)艞壥斋@。
03非法農(nóng)藥的生產(chǎn)使用監(jiān)控不達(dá)標(biāo)
目前仍然存在許多非法生產(chǎn)高毒高殘留農(nóng)藥的工廠，其存在的根本原因是不法農(nóng)戶(hù)和廠家對(duì)金錢(qián)利益最大程度的追求。筆者認(rèn)為，還是需要從法制的角度在上游下游加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)厲處罰。
那么有沒(méi)有可能生產(chǎn)出“零農(nóng)殘”的農(nóng)產(chǎn)品呢？
想要生產(chǎn)出“零農(nóng)殘”的農(nóng)產(chǎn)品你可以選擇不使用農(nóng)藥。但想要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、能賣(mài)出高價(jià)的“零農(nóng)殘”的農(nóng)產(chǎn)品，則必須利用生物農(nóng)藥，達(dá)到安全無(wú)殘留的效果。
美國(guó)是全球最大的生物農(nóng)藥市場(chǎng)，美國(guó)聯(lián)邦環(huán)保署（EPA）新批準(zhǔn)的生物農(nóng)藥數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)常規(guī)農(nóng)藥；歐洲則是增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)，保持著15%的高增長(zhǎng)率。
發(fā)達(dá)國(guó)家的重視源自生物農(nóng)藥特有的優(yōu)勢(shì)。不同于傳統(tǒng)農(nóng)藥，生物農(nóng)藥往往不直接作用于病原菌，而是通過(guò)激發(fā)植物自身的免疫反應(yīng)，使其獲得系統(tǒng)抗性，對(duì)病害產(chǎn)生廣譜抗性，從而起到抗病增產(chǎn)的作用。
例如生物農(nóng)藥當(dāng)中的植物源農(nóng)藥，是利用植物體內(nèi)的次生代謝物質(zhì)加工而成。這些物質(zhì)是植物在長(zhǎng)期繁衍生長(zhǎng)過(guò)程中，自身防御功能與有害生物適應(yīng)演變、協(xié)同進(jìn)化的結(jié)果。不僅對(duì)人畜相對(duì)安全，對(duì)害蟲(chóng)天敵傷害較小，植物源農(nóng)藥還具有選擇性高、低殘留和害蟲(chóng)不易產(chǎn)生抗性等優(yōu)點(diǎn)。
因此，利用生物農(nóng)藥，完全可以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)出“零農(nóng)殘”農(nóng)產(chǎn)品的目標(biāo)。
盡管生物農(nóng)藥優(yōu)勢(shì)明顯，仍有許多農(nóng)民認(rèn)為，生物農(nóng)藥價(jià)格偏高，見(jiàn)效慢。實(shí)際上，生物農(nóng)藥價(jià)格雖然會(huì)比普通農(nóng)藥貴，但使用頻率更低、劑量更少、效果更好，性?xún)r(jià)比反而更高。
武漢武大綠洲生物技術(shù)有限公司作為微生物農(nóng)業(yè)的開(kāi)拓者與綠色防控首創(chuàng)者，是以昆蟲(chóng)病毒為核心競(jìng)爭(zhēng)力，集昆蟲(chóng)病毒、細(xì)菌、真菌等有益微生物的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的高新技術(shù)企業(yè)。武大綠洲經(jīng)過(guò)幾代人共同的努力和實(shí)踐，已取得多方認(rèn)可，連續(xù)三次受到央視財(cái)經(jīng)頻道《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》的跟蹤報(bào)道；作為唯一一家企業(yè)代表在青島上合組織峰會(huì)上做主旨報(bào)告。
武大綠洲基于微生物技術(shù)為核心的綠色防控5大技術(shù)體系可以從源頭上解決農(nóng)業(yè)面源污染與高質(zhì)量發(fā)展的矛盾，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)共贏。以肥菌同施，治病提質(zhì)；昆蟲(chóng)病毒，靶向滅蟲(chóng)；科學(xué)治草，增肥保墑；生物防制，人畜安全；循環(huán)再造，變廢為寶的綠色防控5大技術(shù)體系在蔬菜（葉菜類(lèi)，果菜類(lèi)）、茶葉、中藥材（金銀花，黃精）、果樹(shù)等作物上都有顯著成果。
生物農(nóng)藥普及之路，不僅需要政策的大力支持，也需要社會(huì)各界的關(guān)注，對(duì)農(nóng)民的觀念進(jìn)行轉(zhuǎn)變。只有政策、消費(fèi)者、農(nóng)民三方都重視起來(lái)，“零農(nóng)殘”產(chǎn)品才能夠逐漸登上餐桌，我們才能與自然生態(tài)和諧發(fā)展共存！
武大綠洲始終認(rèn)為基于微生物技術(shù)建立起來(lái)的綠色防控體系是可以實(shí)現(xiàn)的，并致力于推廣綠色防控體系，幫助更多農(nóng)民種出更多綠色有機(jī)的農(nóng)產(chǎn)品，讓更多人吃上綠色安全的食品。
武大綠洲簡(jiǎn)介
武大綠洲作為生物農(nóng)業(yè)的開(kāi)拓者和綠色防控首創(chuàng)者，自2013年開(kāi)始連續(xù)三次接受中央電視臺(tái)財(cái)經(jīng)頻道《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》專(zhuān)訪；2018年10月武大綠洲受邀參加中國(guó)（青島）上合組織峰會(huì)，并作為唯一一家企業(yè)代表作了題為《武大綠洲助力上合組織國(guó)家農(nóng)業(yè)大發(fā)展》的主旨報(bào)告，提出了“雙減雙節(jié)”理念，深受各國(guó)參會(huì)者關(guān)注；2019年6月參加在中科院植物研究所舉行的“國(guó)際生態(tài)社區(qū)聯(lián)盟：生命共同體”成立大會(huì)，并作了《做生態(tài)系統(tǒng)中的“生態(tài)修復(fù)師”》的報(bào)告，提出通過(guò)用微生物技術(shù)改良土壤和恢復(fù)生態(tài)的方法，解決環(huán)境污染和降低農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘等問(wèn)題，奠定人與自然和諧共生的理論基礎(chǔ)和實(shí)操方案。
武大綠洲致力于發(fā)展以微生物農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)的現(xiàn)代智慧農(nóng)業(yè)，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)文明和生態(tài)文明向前發(fā)展，提升中華民族乃至世界人民的福祉！
參考資料：生物農(nóng)藥視界：《"農(nóng)藥殘留“頑疾難除，根治辦法究竟在哪？》
通訊稿：余浩
編輯：武大綠洲
